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Jun 24, 2016 · Picar é melhor do que moer. A não ser que você tenha um moedor profissional com disco especial para linguiça. Mas o moedor de carne continua sendo necessário (ok, fortemente recomendado) na hora de encher a tripa. A carne precisa estar muito fria na hora de ser moída ou picada. De outro modo, vira uma maçaroca.

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Como Moer a Carne. O próximo passo de Como Fazer Linguiça é moer a carne. Para isso, retire do congelador, deixe descongelar em temperatura ambiente.Limpe todas partes da máquina de moer carne, lavando com água quente, vinagre branco para desinfetar. Na sequência moa a carne e a gordura até que esteja completamente moída.

Com ele você pode moer diversos cortes de carne, temperos, fazer linguiças, salsichas, quibes e muito mais. O moedor acompanha peças para fazer quibe, linguiças e sucos. Além do mais, o produto pode ser usado na produção de sucos de diversas frutas, afinal ele acompanha um acessório separado para esse tipo de função.

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Por que escolher um moedor de carne para fazer linguiça? Antes de tudo, vale ressaltar que existem dois tipos de aparelhos com finalidades semelhantes: o picador e o moedor de carne. Outro fator a ser considerado é que alguns equipamentos têm a função de moer outros ingredientes, como amendoim, mandioca ou coco.

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Com a máquina de fazer linguiça, que nada mais é do que uma máquina de moer carne, a sua produção será maior e a qualidade do produto final também será influenciado. As linguiças são muito consumidas em churrascos por todo o Brasil e a sua saída é sempre muito grande.

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